10 Jun 2025
Munculnya tren makanan fusion semakin menarik perhatian para pecinta kuliner. Penggabungan makanan tradisional dengan sentuhan modern menciptakan pengalaman baru yang kaya rasa. Misalnya, Soto Burger—hasil kreatifitas kuliner yang menggabungkan cita rasa soto dengan tekstur burger, muncul sebagai hidangan populer yang digemari oleh banyak kalangan. [Sumber](https://halokatering.com)
Salah satu sukses dari makanan fusion adalah kemampuannya untuk melahirkan kembali warisan kuliner dengan cara yang segar. Contohnya, Tiramisu Klepon mencampurkan elemen tiramisu klasik dengan rasa manis dan kenyal klepon yang ikonik. Inovasi ini mengundang rasa penasaran sekaligus memberikan kesenangan baru pada penganut kuliner tradisional dan modern. [Sumber](https://halokatering.com)
Dalam dunia kuliner yang dinamis, kehadiran alat masak modern seperti air fryer dan sous vide sangat memacu kreasi dan eksperimen. Perangkat ini memungkinkan terciptanya beragam hidangan dengan metode yang lebih sehat dan efisien. Di Indonesia, semakin banyak chef dan pebisnis kuliner yang mengadopsi teknik memasak modern ini untuk mengolah bahan-bahan tradisional secara inovatif. [Sumber](https://halokatering.com)
Organisasi kuliner seperti Indonesia Gastronomy Club berperan dalam merayakan dan mendorong eksperimen fusion makanan. Mereka kerap mengadakan acara, lokakarya, dan kompetisi yang menampilkan chef lokal dan internasional. Acara-acara tersebut membuka peluang bagi para chef untuk menunjukkan keahlian dan ide-ide baru mengenai fusion food. Akhirnya, perpaduan antara tradisi dan modernitas ini diharapkan dapat memperluas wawasan serta mendukung keberlanjutan warisan kuliner di Indonesia. [Sumber](https://halokatering.com)
17 Jun 2025