10 Jun 2025
Dapur Padang dikenal luas dengan sajian rendangnya yang legit dan harum. Namun, kuliner Padang tidak hanya terbatas pada rendang. Ada sajian lain yang tidak kalah menggugah selera seperti gulai tambusu, dendeng batokok, dan sate padang. Sajian-sajian ini menggambarkan kekayaan cita rasa rempah dan cara memasak tradisional yang diwariskan turun temurun. [Sumber: halokatering.com]
Gulai tambusu, contohnya, adalah jeroan sapi yang dimasak dengan santan dan rempah pilihan. Dendeng batokok menyajikan daging sapi yang dipukul-pukul dan ditumis bersama potongan cabai hijau. Selebihnya, sate padang menghadirkan cita rasa unik dengan kuah kental yang pedas menggugah selera. [Sumber: halokatering.com]
Setiap sajian khas dari Padang memiliki filosofi yang mendalam. Penggunaan santan kental, misalnya, tidak hanya menonjolkan cita rasa yang kaya tetapi juga menunjukkan kekuatan dalam hal bahan baku yang berkualitas. [Sumber: halokatering.com]
Kuliner Padang menawarkan lebih dari sekedar kenikmatan. Ini adalah perpaduan unik dari seni memasak, tradisi, dan hubungan sosial. Banyak restoran masakan Padang, baik di Indonesia maupun mancanegara, yang selalu berusaha menjaga orisinalitas cita rasanya. Memasak adalah sebuah proses yang memerlukan kesabaran dan ketepatan, serta menghargai warisan budaya yang ada. Untuk mencoba berbagai masakan Padang, Anda bisa melihat lebih lanjut di [halokatering.com](https://halokatering.com).